Eduki nagusira joa

Nabigazio-menura joan

Nabigazio-menura joan

Kafeteria da prestakuntza tailerra zeinetan Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak Graduko ikasleek une bakoitzean bezero errealekin ikasitakoa praktikan jarriko duten. Sukaldea eta aretoa, prestakuntzarako eta praktiketarako bi ardatz. Irakasleak arduratuko dira ikasleak zerbitzuan zehar pilotatzeaz.

Bezeroari gonbidatuko zaio egunero zerbitzuaren ondorengo saio batean aztertuko den asetasun formulario txiki bat betetzera.

Lortu beharreko prestakuntza helburuak kontuan hartuta, bai eskaintza eta bai zerbitzu egunak aldatu egiten dira, unibertsitateko beharrekin eta egutegiarekin egokituz.

Kafeteria astelehenetik ostiralera 8:00-16:00 irekita dago.
Jatetxeko zerbitzuen erreserbak esklusiboki web orrialde honen bidez egiten dira.
Horretarako, hilabete bakoitzeko lehenengo astean, ondorengo hilabeteko erreserba aukerak eskuragarri jartzen dira, horien eskuragarritasuna egutegian letra LODIZ adierazita bistaratu ahal izanik.
Basque Menua
PREZIOA: 28,00€ *Prezioan ez dira barne hartzen edariak eta kafea
ORDUTEGIA: Astelehenetik ostiralera 13:30tik 14:00etara

 

 

Sukalde-buruekin janariak prestatzen
PREZIOA: Proiektuaren arabera
ORDUTEGIA: Proiektuaren arabera

"Sukalde-buruekin janariak prestatzen"  chef ospetsu batek gure ikasleekin batera esperientzia paregabe batean lan egiten duen proiektua da. Ikasleek kudeatzen dituzte erosketak, erreserbak eta egikaritzea.
Proiektu hau 2. mailako ikasleena da. Ikasleek menu bakarra dute, eta, beraz, zaila da bertan aldaketak egitea.
Ezagutu proiektuak hemen (Cocinando 1) eta hemen  (Cocinando 2) klik eginez
________________________________________
Non?
Basque Culinary Centerreko 4. solairuan dagoen jangela

________________________________________
Noiz?

  • Martxoak 6, osteguna
  • Martxoak 13, osteguna
  • Apirilak 10, osteguna
  • Maiatzak 8, osteguna

________________________________________
Erreserba-prozesua gure ikasleek kudeatutako prozesu bat da. Erreserban klik egitean, erreserba-eskaera egiten ari zara. Horren berrespena a posteriori egingo da.

Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola-jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 00:00etan itxiko da.
 

 

Dastatze Menua
PREZIOA: 34,00€ *Prezioan ez dira barne hartzen edariak eta kafea
ORDUTEGIA: Astelehenetik ostiralera 13:30 tik 14:00etara

 

Dastatzeko menu hau hainbat kultura gastronomiko ordezkatzen dituzten elaborazioek osatzen dute.

Bigarren mailako ikasleek menu bakarra prestatuko dute, eta bertan hainbat lehengai eta sukaldaritza-teknika landuko dituzte...

Menua kontsultatu nahi ezkero, sakatu hemen


Non?

Basque Culinary Centerreko 3. solairuan dagoen jangelan.

Aparkaleku gutxi dagoelako, aldez aurretik etortzea edo garraio publikoa erabiltzea gomendatzen dugu


Noiz? 

Otsailaren 12tik Maiatzaren 9rarte.


Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 16:00etan itxiko da.